育休中のおうちごはん②

こんにちは、Jodyママです！

　以前こちらの記事で育休中のJody家のお昼ご飯について紹介しました。よく考えるとこういったレシピはいくら引き出しがあっても良いなと感じたので、第２弾として紹介したいと思います。

きっかけ

　今回紹介するレシピはJodyパパからリクエストをもらって作ったものです。その名も「サンジ飯」。Jodyママはお恥ずかしながら国民的アニメのワンピースをほぼ知らないのですが、漫画のワンシーンに出てくるご飯を作ってくれないかとJodyパパから打診されました。

　ここでいう「サンジ飯」とはサンジが餓死寸前のギンに対して振る舞った料理のことです。(Jodyパパ加筆)

出典：ONE PIECE デジタルカラー版 第44話

レシピ

　架空の世界である漫画のご飯なんて、現実世界で再現できるのか？と懐疑的なJodyママでしたが、検索するとすでに作っている人が何人もいました。そして、ありがたいことにレシピを掲載してくれている人も多くいました。Jodyママもいくつかのレシピサイトを参考にしながら作ってみることにしました。

＜材料＞
・シーフードミックス（冷凍のもの、写真はイカ・エビ・タコ）
・玉ねぎ（みじん切り）
・お米
・バター
・牛だし
・塩こしょう
・パセリ（お好み）

作り方は、シーフードミックスと玉ねぎをバターで炒めて火を通した後、ご飯を入れて炒め、調味料で味付けするという簡単な流れです。玉ねぎのみじん切り以外は包丁要らずのため、あっという間に出来上がりました。作った時の写真がこんな感じです。（パセリかけるとそれっぽく見えます。笑）

感想

　これまで牛だしを購入したことがなかったJodyママにとって、新しい調味料のレパートリーが増えた良いきっかけになりました。また、作り方はいたってシンプルなのでやる気が出ない日にもサクッと作ることができておすすめです。肝心の味の方ですが、牛だしとシーフードの旨みがたっぷり染み出ているので、たっぷり作ってもお箸が止まらなくてすぐになくなってしまいました。シーフードって意外と家で使わないので、メニューのマンネリも解消されて本当に美味しかったです！これだけだと野菜不足なので、中華スープを一緒に作っても良いですね。

それではまた！